Mega Muffins

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Du brauchst:

  • große Teigschüssel
  • kleine Schüssel
  • Mixer
  • Waage
  • großer Löffel
  • 2 Esslöffel
  • Muffin-Förmchen
  • (Saft)

Für den Teig von etwa 24 Muffins:

  • 250g Mehl
  • 200g Zucker
  • 200g Margarine
  • 4 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver 
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 1 Packung Schoko-Streusel

Für die Dekoration:

  • 1 Paket Puderzucker
  • Süßigkeiten zum Dekorieren nach Wahl (Smarties, Weingummischlangen, Streusel, etc)

Gib zuerst den Zucker und die Eier (natürlich ohne Schale) in die Schüssel und vermixe sie. Dann kommt die Margarine hinzu. Wieder wird gemixt. Das sieht jetzt richtig schön matschig aus, oder?

Nun das Backpulver und das Mehl dazu mixen. Achtung, nicht zu schnell, sonst staubt es

Langsam sieht es wie ein leckerer Teig aus…

Wenn diese Mischung nun ordentlich durchgemixt ist und keine Mehlreste mehr an den Schüsselrändern kleben legst du den Mixer beiseite.


Zum Schluss kommen die Schokostreusel in den Teig.

Diesmal verrührst du alles mit einem Löffel.

Den darfst du hinterher vielleicht ablecken?

Gib nun, mit einem Esslöffel, Teig in eine Papier-Muffin-Form

Achtung fülle sie nur bis zur Hälfte mit Teig. Der Muffin wächst noch im Ofen. Du wirst staunen

Die Förmchen mit dem Teig auf ein Backblech stellen oder in ein Muffin Backblech geben.
Backzeit 20-25 min Umluft 180C.

Nach dem Backen lässt du die Muffins nun zuerst abkühlen. Zum einen sollst du dir nicht die Finger oder den Mund verbrennen, zum anderen hält der Zuckerguss besser, wenn die Muffins nicht mehr so heiß sind. Wir wollen schließlich Mega-Muffins backen.

Für die Dekoration nimmst du die andere Schüssel und füllst das gesamte Paket Puderzucker hinein. Wir verwandeln ihn jetzt in Zuckerguss.

Achtung nicht zu schnell. Du brauchst etwa 3 Esslöffel voll Flüssigkeit. Nimm dafür Wasser oder Saft, wenn ihr welchen habt. Der Zuckerguss darf nicht zu flüssig werden, sonst fließt er vom Muffin runter, bevor du deine Süßigkeiten darauf kleben konntest. Ein bisschen wie Zahnpasta, so sollte der Guss sein (aber viel süßer)

Jetzt kannst du deine Muffins endlich in Mega Muffins verwandeln

Klebe ihnen Gesichter aus Smarties oder Streuseln. Vielleicht ein Clown? oder ein Monster? oder ein Fußball ?

Guten Appetit du Mega-Bäcker!